青森県大間町（下北郡）にて、毛ガニ2kgのお取り寄せ

蟹について

蟹通販では色々な蟹が買えるので、茹で蟹と活蟹のどちらを買うのがいいのかとお悩みの方もあると思います。どのタイプの商品がいいかは、結局はどういう食べ方をしたいかによって違います。たとえば、蟹鍋であれば、殻が既に剥いてあって扱いが簡単な、ポーションの蟹がいいと思います。ご家庭で蟹しゃぶをするなら、鍋とは違って、活蟹が一番いいでしょうし、鮮度が気になるなら生冷凍がいいでしょう。以上のように、味わいたい方法に合わせた商品を買うことで、蟹通販の便利さがさらに引き立ちますね。様々な中華料理のうちでもそもそも上海蟹とは、どういった蟹を言うのかと言うと中国で水揚げされる淡水蟹のうちでも、揚子江下流域で見られ、これを指して上海蟹というのです。四季に関係なく流通しているので、常に口にすることができますが、メスはお腹にたくさんの卵を内包した状態にある10月ごろと、雄の上海蟹の場合は１１月頃がよく、特にこの時期の白子の口当たりはねっとりとしていて最高の食感で、貴重な逸品として名高い、大変美味しい品です。

料理に蟹を使うとき、「蟹がどういった状態であるか」に合わせて様々な注意点があります。蟹が冷凍保存してあった時に、どうやって解凍するかということです。多数の人々が早く解凍してしまいたいからと蟹を水中に入れてしまいます。もしそのようにしてしまうと、旨味のある蟹が味気なくなってしまうため、冷蔵庫に入れて、時間をかけて解凍してください。家族を差し置いて一人でたいらげてしまうくらいです。でも、主人一人が楽しむより、家族団らんで蟹を味わうことができたらもっといいですよね。そこで有り難いのがポーションタイプの商品です。解凍すればすぐに使え、殻ももう取り除いてあるので、家族で蟹鍋や蟹しゃぶをしたいときにもすぐに使えるので重宝しています。殻があると子供に食べさせるのは大変ですが、ポーションタイプなら簡単に蟹の魅力を楽しめます。お子様のいる家庭にお勧めの商品といえます。

日本一の知名度を誇っているのは、北海道をおいて他にありません。北海道は漁場も豊富で、様々な種類の蟹が獲れます。もちろん他の地域にも有名な蟹はたくさんありますが、トータルで言うならやっぱり北海道の蟹が一番です。とはいえ、実際のところ、ツアー企画で、日帰りで蟹食べ放題が楽しめるというものが存在しています。ぜひこちらの利用を勧めます。どういう理由でそう言えるかというと、蟹を食べるのにこの方法を使うと、普段通り蟹を買い、そして自宅で食べる、というような方法をとった時よりも蟹を確かにお得に食べることができるのです。それに加えて、このようなツアーは美味しいカニが楽しめる場所で企画されていることが殆どなので、安価であることだったり、量の多さであったりだけではなく、質の良さも堪能できるでしょう。蟹には色々な種類がありますが、最近人気の蟹の一つに挙げられるのが、花咲蟹という種類の蟹です。茹でたときの赤色が花が咲いたように見えるからという由来もある花咲蟹は、コクのある上品な味わいは海老に似ているとも言われます。ジューシーで柔らかいという特徴もあり、身肉のぎっしり詰まった、大型サイズの蟹としても知られています。花咲蟹が最も美味しい時期は、夏から秋にかけて

美味しいカニを食べるには、温泉に行き、現地で食べるという奥の手があります。美味しく蟹が食べられるような温泉地も存在しているのです。近辺に蟹の産地がある温泉地の場合、いいシーズンであれば、蟹も美味しく食べられて、温泉も楽しめる、そんな体験ができるでしょう。ただ注意すべきことは、どんな時期に行っても温泉は堪能できるのですが、旬に合わせて行くようにしましょう。もし間違った選び方をすると本当は美味しいはずの蟹を楽しめなくなってしまいます。蟹を美味しく食べるには、注目するのは重さであり、一番に調べるべきことです。その他にも、汚れていない甲羅を選ばずに、硬さが硬く、汚れているものを選びましょう。

ご紹介した蟹販売店

かに本舗

業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。

扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。

大間町（下北郡）へも送料無料です。

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