福島県いわき市 ずわいがに2L（お取り寄せ）

蟹について

蟹の旬がいよいよですね。私が毎年心待ちにしている季節です。何より蟹が大好きな私。新鮮で美味しい蟹を味わうために、休暇をとってはるばる北海道を訪れるのが、もう十年来の習慣となっています。私が毎年必ず足を運ぶのは、古くからの知り合いの方が切り盛りしている、道南・函館市の蟹料理専門店です。ここは本当にお勧めです。そこでは、水揚げされたばかりの新鮮な蟹を用いた料理に存分に舌鼓を打つことができます。もうすぐ今年もその店を訪れることができると思うと胸が躍ります。今も昔もご馳走の定番といえば蟹ですよね。最近は、蟹通販を使えば、新鮮で美味しい蟹をいつでも注文することができます。しかし、蟹通販の業者は玉石混交であり、業者ごとに価格や送料、配達可能地域などの条件も違うので、中には他より大幅に安い業者もあります。しかし、お得すぎるのも禁物です。あまりに安価な場合、レビューを参考にするなどして、蟹の新鮮さや業者の信頼性を確認するクセをつけましょう。

タラバガニ、ズワイガニなど蟹にも色々ありますが、オススメの種類の一つに花咲蟹が挙げられます。初めて聞いた方もいるでしょうか？花咲蟹はコンブガニとも呼ばれており、味わいは上質で、煮たり鉄砲汁の具にするなどの食べ方が好まれます。ハサミが最も美味しいと言われる花咲蟹ですが、脚の肉には身肉のぎっしり詰まった、大型サイズの蟹としても知られています。夏から秋の時期にかけて美味しくなると評判です。限られた時期にしか手に入らないので、頑張って購入してみましょう。ズワイガニのメスは、「セコガニ」と呼ばれます。地方により様々で、それ以外にもセイコガニや香箱ガニという名前で呼ばれることもあるようです。ズワイガニの雄では、カニ味噌も美味しくいただけますが、それに比べて、小ぶりなセコガニは脚の身も少ないですが、味噌と内子と外子がバランスよく含まれており、大方は、このような部位を茹で珍味として愛されています。

皆さんが利用を躊躇する理由があるとしたら、本当に新鮮な蟹が届くのかということでしょう。「通販」を誤解している人の場合、鮮度が悪いという先入観を持っている場合が多いのかも。でも、実を言うと、通販だったら新鮮さが落ちるなどということはないのです。蟹通販は漁港から直送である分、流通ルートを経てスーパーなどの店先に並ぶ蟹よりも、新鮮である確率はかなり高いといえます。ネット全盛の時代とはいえ、テレビでも通販番組をやっているので、それでですが、今は通販のメインもネットにシフトしている時代。まずはネットでテレビ通販よりも安価で新鮮な蟹を売っていないかどうか、ちょっと検索してみましょう。その理由は、テレビ番組を通じて買うよりも、ネットで注文した方がよりお得になるケースが多いためです。ただし、WEB通販には詐欺やトラブルのリスクが付いて回るので、気になる方はネットよりもテレビの通販番組で蟹を購入したほうがあれこれ気にしなくて済むので良いかもしれませんね。レビューや口コミというのはネット上にたくさんありますよね。有名なのは楽天やアマゾンなどですが、それらのECサイトでは簡単に多くの口コミが見られます。また、それ以外にも、個人的に蟹通販の評判をまとめて列挙してあるサイトも多くあります。これら全てに目を通すことなど出来る筈ありませんね。重要なのは、これらの情報に惑わされないことです。口コミにはいい加減な内容やヤラセも多いです。口コミばかりではなく、ちゃんと実績を公表している業者を選ぶのがいいでしょう。この方法なら情報も信用できます。

中華料理、いろんなメニューがありますよね。そんな中、上海蟹をご存知でしょうか。この蟹は、高級料理として認識されていますが、中国で獲られる淡水域に生息する蟹のうち、特に揚子江下流地域で水揚げされる蟹のことを上海蟹と呼んでいるのです。季節を問わず手に入り、常に口にすることができますが、上海蟹のオスの白子のねっとり感が最高においしくいただける時期が１１月辺りで、最高においしい一品として重宝されています。初めての蟹通販。生の蟹よりも冷凍の蟹です。水揚げ後すぐに茹でて冷凍されたものを選びましょう。確かに活きた蟹はもちろん冷凍より鮮度がいいのですが、素人が簡単に捌けないという難点があります。一般家庭では大変なので、悪いことは言いませんから、ボイル済の蟹を購入する方がよいでしょう。

ご紹介した蟹販売店

かに本舗

業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。

扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。

いわき市へも送料無料です。

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