美幌町（網走郡）で紅ずわい3kgを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
美幌町（網走郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
こんな方もご安心下さい
美幌町（網走郡でカニを購入したいけど、こんな悩みを持った事はないですか？。
- 鮮度が心配
- 蟹は高いのでやめておこう
- インターネットで買いたいけど不安
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
蟹について
モクズガニはズガニという名前でも呼ばれます。モクズガニという名前の方が分かる人もいるでしょう。この蟹は河川で水揚げされ、とりわけ鋏に生えている毛が特徴的です。手のひらより一回り小さな甲羅を持ちますが、それを鑑みると、脚が長いことが特徴です。専ら蟹のお味噌汁、あるいは炊き込みご飯として好まれています。
ズワイガニのうち、特にメスのことをセコガニと呼びます。地方により様々で、セイコガニあるいは香箱ガニといった名を使われる場合もあるのです。美味しいカニ味噌は雄でも味わえますが、一般によく食べられているのは、脚の身をゆでガニにしたり、焼ガニにしたり、鍋などにして頂く食べ方です。セコガニはコンパクトなため、脚の身はあまりありません。しかし、味噌、内子、外子の間が絶妙なバランスで、大方は、そういった部分を湯がき、珍味として食べます。
蟹の魅力といえば、脚の肉の魅力も捨てがたいですが、同じくらい美味しいのが蟹ミソです。蟹ミソを重視される方にオススメの蟹は何かと聞かれたら、毛ガニのミソは甘くクリーミーな味わいで知られ、新鮮な蟹なら濃厚な旨味を心ゆくまで味わえるのです。私のオススメの食べ方は、脚肉をほぐしてミソとあえるというもの。お酒のアテにはもってこいの逸品です。蟹をさばくのは難しいものです。活蟹のさばき方を簡単にご説明します。蟹のふんどしを外します。これは蟹のお腹にある三角形の部分で、指で押すと柔らかいのがわかります。次に、包丁を使い、蟹のお腹を真っ二つに割ります。 その後、甲羅から足を取り外します。腹の切れ目を中心に、手で折り曲げるようにして外しましょう。胴の内側のエラや薄い膜は食べられないので、指で外しておきます。胴の蟹ミソは落ちやすいので、フォークやスプーンでかき出して甲羅に入れておきましょう。これで解体は終了です。さらに、脚は包丁や調理ばさみを使って関節で切り離し、。これにて蟹の捌き方はおしまいです。どうですか、意外と簡単でしょう。蟹のシーズンは冬というイメージがありますが、蟹って季節を問わずいつでも収獲できるわけではありません。一定の時期にならないと漁が解禁されません。無秩序な乱獲を防ぐためにも、地域によって蟹漁が解禁される日が定められていて、蟹をとってもよいのは解禁日以降のみとする仕組みが整備されています。毎年の解禁日がいつか認識しておくことが大事だと覚えておきましょう。
ご紹介した蟹販売店
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
美幌町（網走郡）へも送料無料です。