鹿児島県錦江町（肝属郡）にて、タラバガニむき身のお取り寄せ

蟹について

我が家では蟹通販をよく利用するのですが、主人が特に蟹好きで、家族を差し置いて一人でたいらげてしまうくらいです。でも、主人一人が楽しむより、家族団らんで美味しい蟹に舌鼓を打ちたいものです。ポーションタイプとは、殻を取り除いた蟹の足の詰め合わせであり、蟹しゃぶや蟹鍋など、家族で囲む料理には特に、これなら、子供のために殻を剥いてあげる必要もなく、存分に楽しめます。大人も子供もハッピーですね。好みに合わせて色々な蟹を取り寄せられるようになっています。とはいえ、通販ゆえの注意点もあります。何より実物が見られませんから、どう選べばいいか分からない方もいるでしょう。そんなときには、既に購入した人の声である「レビュー」を確認して選ぶのをお勧めします。レビューを参考にする上でも注意点があります。それは、レビューの中にはサクラが紛れ込んでいることを常に意識することです。サクラを見抜くのは簡単です。レビュー件数自体が少なく、「よかったです！」などの単純な評価が多く付いていたら、まずサクラ・ヤラセだと思っておいて間違いはないです。

ガザミという和名でも知られる、横に大きい形をした蟹で、最も代表的な漁場は瀬戸内海ですが、その他、大阪湾や有明海、三河湾などに分布していますが、最近は国産に加えて中国などの輸入品も多く出回っています。15センチから30センチほどにもなる大きな甲羅を持つ蟹で、肉や蟹ミソ、卵巣など蟹の醍醐味を全て味わえることから、各地で食用蟹の代名詞として愛されてきた歴史があります。そのまま塩で茹でたり、蒸したりして食するのが最も普通の食べ方のようですが、パスタや味噌汁など様々な料理に活かせる万能の蟹といえます。

多くの人が一番に思い浮かべるのはズワイガニではないでしょうか。蟹らしい旨味が詰まっており、繊細な風味も特筆ものです。ひとたび味わえば、その他の蟹は今後、選択肢に上らなくなることでしょう。ズワイガニは、どこの漁場で水揚げされたかによって呼び方が変わってきますが、どこのズワイガニかを見分けるには脚のタグを見ればよいのです。脚のタグは、ブランド蟹の品質や味の良さを証明するためのものです。ブランド蟹を注文して届いたら、タグを確認すればいいのだということを知っておきましょう。皆さんが気にしている点と言えば、本当に新鮮な蟹が届くのかということでしょう。通販に良い印象を持っていない人なら、なんだか鮮度が悪いように思うのでしょうか。しかし、その印象はズレています。実際のところは、蟹通販の蟹は十分に新鮮だといえます。「産地直送」を謳う蟹通販は、水揚げされた漁場から直接発送しているので、流通ルートを経てスーパーなどの店先に並ぶ蟹よりも、鮮度が落ちないまま自宅まで届けられるのです。蟹通販にもデメリットがあります。それは何かというと、手元に届くまで商品を見ることができない点であるといえます。店頭で味見ができる場合もよくあります。また、お店によって塩加減なども千差万別なので、色々なお店の中から、特に好みの味付けのところを探す人もいます。ですが、蟹通販でそれは難しいですよね。手軽でお得な蟹通販のメリットは誰もが認めるところですが、一方、実店舗では当たり前にできることが出来なかったりもするのです。

蟹を調理していく場合には、蟹がどんな状態にあるかにより気を付けるべき点がそれぞれあります。冷凍蟹を解凍するときどうやるかということです。一般的に多くなされる方法が解凍の時間が勿体ないからと、水の中で蟹を溶かそうとして浸します。そうした場合、旨味のある蟹が味気なくなってしまうため、冷蔵庫に入れて、時間をかけて解凍してください。安価でカニを食べるには、どのようなやり方があると皆さんお考えでしょうか？蟹を最安値で買えるのはスーパーだと予想しているでしょう。ところが、それ以上に安値で蟹が取り扱われている場合があります。「どうすればいいの？」皆さん気になるでしょう。それは何かと言いますと、通販で蟹を買う方法です。この場合、訳あり商品が取り扱われているので、一番安く買うことができる方法です。この方法を使うことによって、見栄えはやや劣っていたとしても、蟹が安く食べられるベストな方法です。

ご紹介した蟹販売店

かに本舗

業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。

扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。

錦江町（肝属郡）へも送料無料です。

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