神奈川県清川村（愛甲郡）で、ずわい蟹5Lのお取り寄せ

蟹について

種類ごとに味や風味は大きく違っており、好みも人によってまちまちなので、種類の違い、それぞれの特徴を押さえておくこと色々ある種類の中でも、特に人気のものとしては、皆さんご存知の、タラバガニやズワイガニなどです。どんな種類の蟹を買うとしても、選ぶ際にはサイズや新鮮さを基準にする蟹をさばくのは難しいものです。活蟹のさばき方を簡単にご説明します。甲羅側が下、お腹側が上になるように蟹を置きます。そしてまず、お腹を割るのには包丁の手元の部分を使います。すると、やや力は要りますが、簡単に脚を胴体から取り外せます。ここで、甲羅の内側のひだ状のエラや薄皮を取り除くのを忘れずに。胴の蟹ミソは落ちやすいので、フォークやスプーンでかき出して甲羅に入れておきましょう。ここまできたら、あとは脚の関節を包丁またはハサミで切り離して、食べるときに身を出しやすいように、表面に切れ目を入れておくという手順です。慣れれば早くさばけるようになりますよ。

少し前までは通販の宣伝といえばテレビでした。テレビを見て蟹通販を試してみるのも悪くないなと思っている方もいるでしょう。お得に蟹を買えることが多いから。この一点に尽きるといえます。一方、安心を重視し、無用なリスクを避けたいという方は、ネットよりもテレビの通販番組で蟹を購入したほうがご自身に合っているかもしれません。

利点として突出しているのはなんといっても、北海道などの名産地から直送の蟹をクリック一つで買えてしまう部分だといえます。一方、普通のスーパーで蟹を買う場合、なかなか「産地直送」とはいかず、なので、新鮮さを重視して蟹を選ぶ場合、店頭で購入するよりも、蟹通販を利用するのが蟹通販では、活蟹や冷凍タイプなど様々な商品を扱っていますが、今まで蟹通販を利用したことがないという方にお勧めなのは、冷凍の蟹、それも獲れたばかりの蟹をすぐに茹でて冷凍したものです。冷凍を勧められると、多くの方は意外に思うでしょう。しかし、生の蟹は鮮度においては冷凍の蟹に優っていても、素人が簡単に捌けないという難点があります。それに蟹を茹でるのは大きい鍋が必要だったりして、一般家庭では大変なので、あらかじめ茹でた状態で冷凍した蟹を買うのが賢い蟹通販の使い方なのです。ズガニという蟹を知っていますか。この蟹の正式名称はモクズガニです。ズガニというよりモクズガニの方が聞いたことがある人は少なくないでしょう。それを鑑みると、殆どが味噌汁にしたり、炊き込みご飯にしたりして食べられています。

これからの時期が最も美味しい蟹。旬の蟹を最も楽しめる食べ方は、蟹本来の旨みを凝縮した、塩茹でか蟹鍋です。私の周りの蟹好きな人達も声を揃えます。蟹を味わうには生の方がいいという方もいますが、刺身や蟹しゃぶは漁獲地のお店で出される場合など、きわめて新鮮でないと美味しくありません。私が茹で蟹や鍋をお勧めする理由はそこにあります。これなら、この食べ方なら、もし味に物足りなさを感じたとしても定番の土佐酢はもちろん、醤油やポン酢など付けるものを工夫すれば近頃の蟹通販では様々な種類の蟹を取り寄せられますが、お得で美味しいのは国産と輸入品のどちらか、決めあぐねる人もいるようです。しかし、正直な話、同種の蟹を買うのなら、どちらであっても味に大きな差はありません。国産、輸入のどちらであれ、注意するべきは、そのお店が信用できるかどうかです。信頼できるお店の商品なら、国産か輸入品かといったことはそれほど問題ではありません。ネットで少し検索すれば、10件や20件ではきかないくらい、多くのレビューがWEBには溢れ返っています。有名なのは楽天やアマゾンなどですが、それらのECサイトでは簡単に多くの口コミが見られます。また、それ以外にも、個人的に蟹通販の評判をまとめて列挙してあるサイトも多くあります。ここまで多いと、役に立つ情報を取捨選択するのも大変です。そんな中で、何を参考にすればいいのでしょう？口コミというのは、主観に基づく内容ばかりで、客観的な情報は少ないです。それより、取引実績のちゃんとしている業者を選ぶことです。そうすれば業者の選定で失敗することはほぼありません。

ご紹介した蟹販売店

かに本舗

業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。

扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。

清川村（愛甲郡）へも送料無料です。

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