熊本市でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
熊本市でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
ご家庭で活蟹を捌く場合、いくつか注意すべき点があります。蟹は腹の側からさばくので、まずは腹が上になるようにまな板に置きます。「ふんどし」と呼ばれる、お腹の三角形の部分を引き剥がします。割と簡単に剥がれます。お腹を割るのには包丁の手元の部分を使います。腹の切れ目を支点に、手で折り曲げるように足を胴体から外します。胴の部分についたエラや薄皮は、指で細かく取り除いておきましょう。胴の蟹ミソは落ちやすいので、フォークやスプーンでかき出して甲羅に入れておきましょう。最後に、食べやすくするため、足を関節の部分で切り離し、包丁で表面に切れ目を入れて、身を取り出しやすくしておくという手順です。慣れれば早くさばけるようになりますよ。
何より新鮮さが落ちてしまうと、それだけ美味しくなくなりますし、新鮮でない蟹を食べるとお腹を下すことだってありえます。危険回避の観点からも、蟹を贈る際には、必ず信用できる業者から購入しましょう。
日本国内と海外産、どちらを買うべきか決めあぐねる人もいるようです。ですが、端的に言えば、同じ種類の蟹であれば、どこで獲れたものであっても大した違いはないので安心してください。信頼できるお店の商品なら、数えられるのが、北海道の名産、花咲蟹です。タラバガニの仲間に分類される花咲蟹は、根室、釧路といった北海道の東の方でしか獲れない蟹ですが、そのコクのある味わいは上品で食通好みです。他の蟹に優るとも劣らない柔らかさがあり、タラバガニよりやや小さいとはいえ、大型で身のたっぷり詰まった蟹です。夏から秋の時期にかけて美味しくなるとされているので、一度試してみてはいかがでしょうか。
熊本市でのかに販売なら
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
熊本市へも送料無料です。