天草市で紅ずわい1kgを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
天草市でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
こんな方もご安心下さい
天草市でカニを購入したいけど、こんな悩みを持った事はないですか？。
- 鮮度が心配
- 蟹は高いのでやめておこう
- インターネットで買いたいけど不安
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
蟹について
最大のメリットとしてよく言われるのは、北海道や山陰など、各地の美味しい蟹を産地直送で手軽な手段で購入できるという部分ではないでしょうか。対してスーパーなどの場合、様々なルートを通っている分、なかなか「産地直送」とはいかず、店頭に出る頃には鮮度はだいぶ落ちてしまっていたりします。こういう理由がありますから、美味しい蟹をお求めの方は最もよいでしょう。重要なのは選び方です。どのような選び方をしたらいいかが変わってきます。どこを見ればいいと思いますか？それは、腹側です。避けるべきズワイ蟹は腹が白くなっているもので中でも、アメ色のものがあるので、それを選びましょう。他に挙げられものとしては、理想的なものは甲羅部分が硬いです。
北海道の蟹の産地を訪れることが、今の季節で一番楽しみにしていることなのです。中でも気に入っているお店は、私の知り合いの人がオーナーでもある、函館にある蟹専門店です。北海道の漁場で獲れたばかりの新鮮な蟹を使った料理が、これでもかとばかりに出てきます。これからの時期が最も美味しい蟹。旬の蟹を最も楽しめる食べ方は、まず蟹鍋、そして茹で蟹でしょう。蟹好きの食通たちの間では常識です。蟹を味わうには生の方がいいという方もいますが、刺身や蟹しゃぶは生のままという特性上、鮮度が落ちると味も良くありません。私が茹で蟹や鍋をお勧めする理由はそこにあります。これなら、鮮度の劣化によって味が落ちることもなく、いつでも美味しく食べられます。塩ゆではシンプルな調理なので、そのままでは口に合わないかもしれませんが、定番の土佐酢はもちろん、醤油やポン酢など付けるものを工夫すれば専門店さながらの味を楽しめるのでお勧めです。
ご家庭で活蟹を捌く場合、いくつか注意すべき点があります。はじめに、まな板の上で蟹のお腹側を上に向けます。そして、腹部の三角形の部分、いわゆる「ふんどし」を外します。お腹を割るのには包丁の手元の部分を使います。腹に入れた切れ目を中心に、足を甲羅から外します。ここは結構力が要ります。胴の部分についたエラや薄皮は、指で細かく取り除いておきましょう。蟹の醍醐味である蟹みそは、甲羅の内側に入れておくといいです。ここまでで形になりました。最後に、調理バサミや包丁で脚を切り、身の肉を出しやすいよう、脚の表面に一直線の切れ目を入れておくモクズガニはズガニという名前でも呼ばれます。モクズガニという名称ならばご存知の方も多数いらっしゃるでしょう。この蟹は河川で水揚げされ、鋏の毛が特色として挙げられます。手のひらより一回り小さな甲羅を持ちますが、脚が長いことが特徴です。特に
蟹を食べるのにお得ないい方法は、ツアー企画で、日帰りで蟹食べ放題が楽しめるというものが存在しています。ぜひこちらの利用を勧めます。その根拠は、実際にこの方法で蟹を食べたとします。すると、確かにお得に蟹を楽しむことができるからです。なおかつ、このようなツアーは美味しいカニが楽しめる場所で企画されていることが殆どなので、質の良さも堪能できるでしょう。
ご紹介した蟹販売店
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
天草市へも送料無料です。