小国町（阿蘇郡でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
小国町（阿蘇郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
かにといえば脚肉、の方も多いですが、本当のかに好きは、味噌を味わっています。味噌好きの方が選ぶかにとしては、もちろん毛蟹ですよね。こってりした濃い味の味噌こそ冬の楽しみにしている方が多いでしょう。そんなにひんぱんに毛蟹を食べられないという方には、ワタリガニの味噌も、またおいしいですよ。毛蟹ほどのボリュームはありませんが、ガザミ、イシガニは、食用になるとワタリガニと呼ばれます。ズワイガニや毛蟹に比べれば脚は出汁にしかならないかもしれませんが、味噌はどのかににも勝るとも劣らず通の味と言えます。脚より味噌、と考えるなら打ってつけのかにです。細い脚と甲羅の大きさを生かせば、調理法も味付けもバリエーション豊かです。
これからは、塩を入れたお湯で茹でてください。入れすぎると身が硬くなるので、１％を超えない濃度くらいがベストです。もしも鍋に入りきらないくらい大きなかにだったら、もう、甲羅と脚は切り離してしまいましょう。鍋からはみ出さないように茹でた方が良いです。お湯や鍋が汚れない程度に、全体をきれいにしておくと衛生的ですね。
外れのないおいしいかにを食べたいと思うなら、ブランドがついたかになら、はずれなしと考えるというのがおすすめです。かに本体、あるいは箱を見てください。ブランドがになら産地や名称のタグがついているでしょう。明確な表示です。それは味や身の詰まり方の証明ともなっているわけで、だから自信を持って産地を表示し、ここからは軍手着用です。腹の三角形部分を外して、関節の柔らかいところに切れ目を入れておきます。甲羅から半身を外していきます。双方をしっかり押さえ、半身を外すと黒い部分が残るので、きれいに取り除いてやっと現れたかに味噌を取りのけます。脚は茹でる前に一本ずつ外し、食べやすい長さにします。さらに切れ目を入れ、脚の内側を薄くそいでおくと、食べやすいですね。文字にすると難しそうですが、とにかく挑戦してください。
小国町（阿蘇郡でのかに販売なら
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
小国町（阿蘇郡へも送料無料です。