木祖村（木曽郡）で紅ずわい３キロを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
木祖村（木曽郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
こんな方もご安心下さい
木祖村（木曽郡でカニを購入したいけど、こんな悩みを持った事はないですか？。
- 鮮度が心配
- 蟹は高いのでやめておこう
- インターネットで買いたいけど不安
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
蟹について
モズクガニをご存じですか。何と、かの有名な上海ガニとヒョウ柄にも似た背中の模様が特長で、大きくても甲幅８センチメートルくらいですから、食用がにとしては小さめです。重さとしては、１７０グラムから１８０グラムが普通サイズといわれています。ちなみに、雄の方が雌より小さいとされています。出汁用や丸ごと食べるために、日本の各地で案外知られた存在です。
どんな人も好きなかにの調理法、ゆでがにのコツをお教えします。これからは、塩を入れたお湯で茹でてください。かににも海水の塩分がついていますので、塩が入っているとわかれば大丈夫です。立派なかにで、もしも鍋より大きかったら、鍋に全て収めてください。お湯や鍋が汚れない程度に、全体をきれいにしておくと食べるときに楽ですよ。活かにの下ごしらえはご存じですか。きれいに汚れを落としたら、水に30分ほどつけてください。軍手を忘れないでください。胴のかなめである腹の三角形部分を外して甲羅と半身の間の関節に切れ目を入れます。次に甲羅と半身を離します。両手で持って、一息に半身を外します。胴には黒っぽい部分が残っているので、それをきれいにしてやっと現れたかに味噌を取りのけます。脚の方は一本ずつにして、食べるときの長さにしていきます。このとき切れ目を入れる、殻の一部を薄くしておくと、食べるとき身を出しやすくなります。まずは習うより慣れろ、数をこなしてください。
ズワイガニの選び方は、何が大事でしょうか。脚が長くて、全体も大きければよしとして選んでいるかと思われます。それだけでは不十分です。それよりも大事な点をここで知っておいてください。悲劇は後を絶ちません。持って確かめられるなら、重みをチェックするのは当然です。食べ放題でかにをたくさん食べようと思っても、味については多くの話を総合すると、専門店で食べ放題を行っている場合、おいしいといわれるところが多いようです。かに「も」食べ放題できるというお店では専門店の味を越えることはないという方が多数派を占めます。食べ放題でも気を抜いていない専門店がたくさんあるのでお近くにあれば、一度足を運んでください。おいしいタラバガニを選んでいますか？選べるなら、オスの方がおいしいのです。雌は栄養分を卵にとられるのでこれぞタラバガニと言うべき脚がおいしいのはどちらかというと雄の方が圧倒的においしいのです。念のため、甲羅の真ん中に縦2列で並ぶ突起の数を確認しましょう。本物のタラバガニなら、突起は6つあるはずで、もし4つしかなければ、それはアブラガニで、よく似ていますが異種のかにです。
かにがたくさん獲れる地域を探すと、北陸を挙げる方が多いです。北陸にはかにを堪能できる温泉も多く、粟津温泉は特に知られています。かに料理と、温泉を追求して小規模な温泉地ですが、全国から観光客が集まってくるのです。このあたりのかには加能がにと言われ、ズワイガニのブランドとなっています。かにのシーズンにとれたてを味わいたい方は、満足して帰れることは確かです。
ご紹介した蟹販売店
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
木祖村（木曽郡）へも送料無料です。