飯島町（上伊那郡でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
飯島町（上伊那郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
蟹をさばくのは難しいものです。活蟹のさばき方を簡単にご説明します。甲羅側が下、お腹側が上になるように蟹を置きます。そしてまず、腹部にあるはかま（ふんどし）に指をかけ、これを剥がしていきます。包丁の根元の方を使い、甲羅が傷つかないように腹を正中から真っ二つにします。腹の切れ目を支点に、手で折り曲げるように足を胴体から外します。ここで、甲羅の内側のひだ状のエラや薄皮を取り除くのを忘れずに。蟹の醍醐味である蟹みそは、甲羅の内側に入れておくといいです。最後に、食べやすくするため、足を関節の部分で切り離し、身の肉を出しやすいよう、脚の表面に一直線の切れ目を入れておくのが上手な調理の仕方です。
北海道の蟹の産地を訪れることが、もう十年来の習慣となっています。北海道は蟹のメッカ。中でもお気に入りのお店は、昔からの知り合いのお店でもある、道南は函館の蟹専門店です。地元の人にも人気のお店です。その店では、旬の蟹を活かした様々な料理が、これでもかとばかりに出てきます。私が北海道に行く主な目的がそのお店だといっても過言ではありません。蟹通販といえば、お得で手軽に蟹を購入できる方法として知られていますが、いくつか気をつけるべき点もあります。中でもタラバ蟹は注意が必要です。タラバ蟹の購入時には、値段や大きさ、それに新鮮さといった項目を忘れず確認しましょう。写真だけを見てもよくわからないことが多いでしょうから、写真に頼らず、説明文にも入念に目を通して判断しましょう。加えて、購入者から寄せられたレビューの評価も結構役に立つものです。
これからの時期が最も美味しい蟹。旬の蟹を最も楽しめる食べ方は、たっぷりのお湯で茹でる茹で蟹、そして蟹鍋を推させてもらいます。蟹好きの食通たちの間では常識です。その利点はどんな蟹でも美味しく食べられることです。蟹しゃぶや刺身は生のままという特性上、鮮度が落ちると味も良くありません。しかし、蟹鍋や茹で蟹の場合はそうした制限はなく、鮮度の劣る蟹であっても旨みが損なわれません。土佐酢などのタレを少し工夫するだけで、色々な味わいを楽しめるので飽きがありません。ネット通販が全盛の現代では、蟹通販を利用すれば産地直送の新鮮な蟹を自宅にお取り寄せできます。ですが、蟹通販業者は今ではどんどん増えてきましたので、慎重に業者を選ばなければなりません。人気の業者がわかります。業者の選択に困ったときは、ひとまずランキング上位のところの多くの人が買っている商品を選べば、美味しく新鮮な蟹を、より安価に楽しむことができます。店頭販売ではなく蟹通販で蟹を買うことのどこに住んでいようとも、蟹の名産地から新鮮な蟹を手間をかけずに購入できることでしょうね。対してスーパーなどの場合、様々なルートを通っている分、なかなか「産地直送」とはいかず、新鮮さという点では大幅にマイナスです。つまり、本当に新鮮な蟹を求める方なら、どんなお店で買うより、通販で直接頼むのが最もよいでしょう。
グルメの代表である蟹は、新鮮でジューシーな脚の肉が絶品ですが、濃厚な蟹みそが詰まった蟹にも色々ありますが、ダントツでいいのは毛ガニだと断言できます。新鮮であればあるほど、蟹ミソも甘くねっとりしていて、蟹ミソの王道といえる味わいを実感できます。蟹ミソだけでもおいしいですが、ほぐした脚肉とあえるとまた絶品です。酒好きでもある私には欠かせません。蟹通販に関する口コミは溢れ返っており、困惑します。楽天市場やアマゾンなど、多くの人が集まるサイトに寄せられているような大量のレビュー以外にも、個人的に蟹通販の評判をまとめて列挙してあるサイトも多くあります。ここまで多いと、役に立つ情報を取捨選択するのも大変です。ネット上の口コミはしょせん、主観に過ぎません。それより、業者の実績によって選ぶほうが賢い選択といえます。それなら情報も信用できます。
飯島町（上伊那郡でのかに販売なら
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
飯島町（上伊那郡へも送料無料です。