黒滝村（吉野郡でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
黒滝村（吉野郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
毛蟹を選ぶとき、いくつか注意点があります。まず、獲れた時期です。見て選ぶとき大切なのは新鮮そうな色、大きさ、そして手にして重みがあるかです。持ったときの感じで、身の詰まり方などよくわかるでしょう。また、店舗での購入、通販を問わず、評判のいいお店は新鮮で身が詰まった個体に出会いやすいと言えます。何といっても焼きがには最高ですよ。殻付きのかにが手に入ったら、ぜひお試しください。おいしく焼くには、解凍に気をつけてください。ラップよりも、水分を吸収する新聞紙やキッチンペーパーで包み、冷蔵庫に入れるのがベストです。4時間以上冷蔵庫に入れておいてください。仕上がりはみずみずしく、うま味も残っています。焼くときは、水分が残るようにしてくださいね。
かにの産地といえば？と聞くと、北海道が一番よく知られているでしょう。まあ、当然といえば当然でしょう。北海道に限られるのが現状だからです。まだまだ他にかにの種類はあります。それなら日本各地にそれぞれの種類が有名な有名なところでは、ズワイガニには松葉ガニというブランドがあるくらい鳥取でたくさんとれますよ。皆さん、どんなことに気をつけてかにを茹でていますか。ゆで汁に塩を入れるのが第一のコツです。かににも海水の塩分がついていますので、塩気をつけています、かには丸ごと茹でる必要はなく、もう、甲羅と脚は切り離してしまいましょう。全部お湯に浸る大きさで茹でましょう。そして、茹でる前に全体の汚れを落とすとみんなが気持ちよく食べられます。
タラバガニを選ぶコツのお話です。メスの個体は栄養分を卵に消費することが多く、タラバガニならここ、とも言える脚がおいしいのはどちらかというと雄を選ぶべきですよね。そして、甲羅の中央に並ぶ突起の数を確認してください。突起が全部で6つあれば、間違いなくタラバガニです。万が一、突起が4つしかなければ、それはアブラガニなのです。とれたてのかにが出回る頃にはかにを食べたくなるのは必然です。みんな納得のおいしさです。せっかくの鍋をさらにおいしく食べたいなら、近所のスーパーからかにを買うのではなく、市場から直接手に入れるとより新鮮なかにに出会えるでしょう。あるいは、通販で産地から直接買うのも試してみる価値ありです。
黒滝村（吉野郡でのかに販売なら
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
黒滝村（吉野郡へも送料無料です。