大分県豊後高田市にて、たらば蟹5kg《お取り寄せ》

蟹について

蟹通販では実に様々な種類の蟹を買うことができます。中でも私が自信を持って皆様にオススメする種類は、冷凍の蟹、それも獲れたばかりの蟹をすぐに茹でて冷凍したものです。鮮度においては冷凍の蟹に優っていても、ご家庭でさばいて食べるのはなかなか難易度が高いです。それに蟹を茹でるのは大きい鍋が必要だったりして、手を出すのは難しい部分もありますので、あらかじめ茹でてある蟹を購入するのが賢明だということになります。渡り蟹という種類を聞いたことがあるでしょう。これはガザミという和名でも知られる、横に大きい形をした蟹で、といった浅海に生息します。近年、国産品は貴重になってきています。食材としての目的で昔から多く漁獲され、日本各地に有名な漁場があります。様々な食べ方が楽しめる渡り蟹。中でも茹で蟹や蒸し蟹にして食べるのが古くから最も一般的とされましたが、パスタや味噌汁の具、また韓国のチゲの具材としてもよく使われます。

蟹通販を利用する上で気を付けるべきことを説明します。それは何かというと、第一には蟹の値段、届く量、また新鮮さを確認しておくこと。お得に通販を利用できるか否かのカギを握るのが送料なのです。うっかり見落とすと凄い額の送料を請求されて驚くこともあります。見落とさないように気を付けてくださいね。なるべく送料無料の業者を選ぶべきなのは言うまでもありません。なお、基本的には送料の掛からないところでも、一部の地域にお住まいの場合のみ送料がかかるなど、色々なパターンがあるのです。蟹のブランドにも色々ありますが、中でも人気があるのがズワイガニです。蟹らしい旨味が詰まっており、繊細な風味も特筆ものです。ひとたび味わえば、他の蟹など比べ物にならないと気付くでしょう。一口にズワイガニといっても、産地ごとに様々な呼び名がありますが、タグがしっかりしていれば、味や品質はお墨付きということです。蟹通販で注文した蟹が自宅に届いたら、

蟹の調理の仕方においては、いくつかあるポイントの中でとりわけ注意すべきことは、冷凍蟹をいかにして解凍するかという点です。多数の人々が解凍を早めたいと、水の中に蟹を入れてしまうことがあります。旨味のある蟹が味気なくなってしまうため、冷蔵庫に入れて、時間をかけて解凍してください。実は他の蟹と比べると小さいです。そのため、どうやって選ぶかが重要で、一歩間違うと不味いものを選んで身のないスカスカしたものを食べる羽目になってしまいます。ならば、美味い毛蟹の見分け方はどういう方法なのでしょう。お店で買う場合は、実際に手で持ってみて重さで判断ができますが、しっかりした品質基準で、実績を持つ販売者から購入すること、それが大事なこととして挙げられます。

グルメの王道といえば蟹。主人も大の蟹好きでして、通販で蟹を取り寄せても、私達が手をつける間もないまま、一人で片付けてしまうほどです。だけど、子供も大きくなってきましたし、できれば家族皆で蟹を味わうことができたらもっといいですよね。そんな我が家では、ポーションタイプの蟹が最近のブームです。これは、殻を取り除いた蟹の足をたくさん詰め込んだもので、鍋物系の料理、たとえば蟹鍋や蟹しゃぶなどにも、そのまま鍋に入れるだけなので楽チンです。殻が剥いてあることによって、小さい子供にも食べやすいので、気軽に家族での食事を堪能することができますよ。せっかくの蟹を美味しく味わおうと思えば、調理の部分で手を抜くわけにはいきません。皆さんも経験があるでしょうが、蟹は基本的にゆでて食します。そのため、茹で蟹の基本的なやり方が分かっているかどうかが重要だといえます。多くの方が気になるそのコツというのは、とにかく大きな鍋を使って茹でることです。蟹全部を水に浸すようにすれば、全体がきれいに茹で上がります。蟹の魅力を最も味わい尽くせる食べ方は、素材の旨みが味わえる「塩ゆで」、そして冬に嬉しい「蟹鍋」の二つです。蟹好きの食通たちの間では常識です。中には、蟹しゃぶや蟹刺しを推す人もいるかもしれませんが、生のままという特性上、鮮度が落ちると味も良くありません。蟹の食べ方として塩茹でや鍋が良いと言われる理由がそれです。それなら多少鮮度が落ちたくらいでは味は悪くなりません。この食べ方なら、もし味に物足りなさを感じたとしても土佐酢や柚子胡椒など、付けダレを変えれば見違えるほど美味しくなるので試してみてください。

ご紹介した蟹販売店

かに本舗

業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。

扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。

豊後高田市へも送料無料です。

▼詳細はコチラ▼