埼玉県神川町（児玉郡）にて、本ズワイカニ3kg《お取り寄せ》

蟹について

ズガニと呼ばれている蟹がいます。この蟹の正式名称はモクズガニです。どちらかというとモクズガニの方が多数の人が耳にしたことがあるのではないでしょうか。この蟹は河川で水揚げされ、特色は鋏に生えた毛です。そして、甲羅が手のひらの大きさより一回り小さいほど小ぶりなのですが、長い脚を持っています。殆どが蟹のお味噌汁、あるいは炊き込みご飯として好まれています。タラバ蟹や毛蟹など、蟹の種類には色々ありますが、中でも人気があるのがズワイガニです。蟹らしい旨味が詰まっており、繊細な風味も特筆ものです。ズワイガニの美味しさを知れば、他の蟹など比べ物にならないと気付くでしょう。ズワイガニは、さらに産地によって越前ガニや松葉ガニなどのブランドに分かれますが、どこのズワイガニかを見分けるには脚のタグを見ればよいのです。タグがしっかりしていれば、味や品質はお墨付きということです。まずはタグの有無をチェックするという習慣をつけましょう。

蟹通販がメジャーになったので、誰でも手軽に蟹の魅力を味わい尽くすことができます。蟹通販といっても、扱っている蟹は様々ですが、多くの方が美味しいと口を揃えるのがズワイ蟹です。皆さんも聞いたことがあるでしょうが、ズワイ蟹には蟹本来の旨みがあり、甘みが強くジューシーな味わいを堪能できます。また味わいが変わってきますので、無銘の蟹よりもブランド蟹を選ぶことをお勧めします。賢く使えば大変便利な蟹通販。しかし、もちろん欠点もあります。それは、蟹をじかに見て選ぶことができないことです。また、お店によって塩加減なども千差万別なので、自分にとって「アタリ」のお店を「行き付け」にすることもできます。通販にはない利点です。つまり、通販が全てにおいて店舗販売に優っているわけではなく、そうしたデメリットもあり、一長一短といえます。

蟹の魅力を十分に引き出すためには、調理の仕方もおろそかにはできません。皆さんも経験があるでしょうが、蟹は基本的にゆでて食します。そのため、どうすれば蟹を上手に茹でられるのかの知識があるか否かで全てが決まると言ってもよいでしょう。では、そのコツとは何か。それは、小さい鍋ではダメで、出来る限り大きめの鍋を用いることです。蟹全体がしっかりお湯をかぶるようにして茹でれば、失敗せず、美味しい茹で蟹を味わうことができます。メリットの多い蟹通販ですが、気を付けなければならない部分もあります。それは、最後に、送料を気にすることです。意外と見落として損をすることが多いのです。特に蟹通販の場合、食品以外の普通の通販と違って、うっかり見落とすと凄い額の送料を請求されて驚くこともあります。十分気を付けて見なければなりません。送料無料のところもあるので、蟹の質が良ければ断然そこを選びたいですね。ちなみに、送料無料を謳っている業者でも、一部の地域にお住まいの場合のみ送料がかかるなど、色々なパターンがあるのです。ネットで少し検索すれば、10件や20件ではきかないくらい、蟹通販に関する口コミは溢れ返っており、困惑します。レビューといえば楽天やアマゾンがまず思いつきますが、そういったサイトに書き込まれている口コミ・レビューの他、私の知る限りでも、蟹通販についてまとめたサイトは数十を下りません。これら全てに目を通すことなど出来る筈ありませんね。蟹通販を利用したい皆様は、どこを見て参考にするのが正解なのでしょうか。口コミというのは、主観に基づく内容ばかりで、客観的な情報は少ないです。それより、

蟹を食べるのにお得ないい方法は、その根拠は、実際にこの方法で蟹を食べたとします。すると、蟹を従来通り買って家で食べるというごく普通の方法の時よりもお得に蟹を食べられることが確実だと言えるからです。なおかつ、このようなツアーは美味しいカニが楽しめる場所で企画されていることが殆どなので、値段の安さや、量の多さだけでなく、質の良さも堪能できるでしょう。確実に失敗しない種類といえば、冷凍の蟹、それも獲れたばかりの蟹をすぐに茹でて冷凍したものです。「えっ、活きた蟹のほうが新鮮で美味しいんじゃないの？」と思う方は多いでしょうが、活蟹はそこそこ手慣れた人でなければ簡単にさばくことができません。また、慣れていない人が蟹を茹でるのは買ったほうがいいと私は思います。

ご紹介した蟹販売店

かに本舗

業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。

扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。

神川町（児玉郡）へも送料無料です。

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