カニについて
ブランド蟹にもたくさんの種類がありますが、私のお勧めは有名なズワイガニです。蟹本来の旨味や、繊細な味わいに優れています。このズワイガニの魅力を知った人は、他の種類の蟹はもう食べる気をなくしてしまうかもしれませんね。越前ガニや松葉ガニなど、ズワイガニは産地によって種類が複数ありますが、脚に付いているタグによってそれを確認することができます。脚のタグは、ブランド蟹の品質や味の良さを証明するためのものです。ズワイガニに限らず、ブランド蟹の購入時にはまずはタグの有無をチェックするという習慣をつけましょう。他の蟹より小さい体をしているため、もし間違った選び方をすると、殆ど身の入っておらず味が悪い場合もあり、注意が必要です。それでは、美味しい毛蟹の選び方を説明します。お店で買う場合は、より重いものを身の詰まった美味しいものとして選べばいいのですが、直接商品に触れられない通販の場合には、厳格な基準で商品を取り扱っている、信頼できる会社を選ぶことが成功の秘訣です。
通販によって蟹はますますポピュラーになってきました。最近人気の種類として花咲蟹はコンブガニとも呼ばれており、全国の中でも北海道の東部、根室や釧路でのみ獲れる珍しい蟹であり、コクのある上品な味わいは海老に似ているとも言われます。ハサミが最も美味しいと言われる花咲蟹ですが、脚の肉にはジューシーで柔らかいという特徴もあり、ズワイガニなどよりも一足早く、夏頃から秋にかけて旬を迎えると言われます。幻の蟹と言われるほど希少度の高い蟹です。
蟹の食べ放題コースは多くありますが、多くの方は、そんなところの蟹は美味しくないと感じているのが実情かもしれませんね。中にはその通りの食べ放題もありますが、もちろん例外もあります。最近は「安かろう悪かろう」ではない食べ放題も増えてきているのです。変な店の食べ放題ではなく、しっかりした蟹専門店や、有名な蟹の産地のコースなら、プロも認めた高品質の蟹をふんだんに振る舞ってくれます。しかし、もっと本当に美味しい蟹をお求めなら食べ放題のお得さよりも、高くてもブランド蟹を取り寄せるほうがいいでしょうね。蟹の調理の仕方においては、蟹が今、どういった状態であるかにより注意点が異なってきます。中でも特別気を付けた方がいいことは、凍らせてある蟹の解凍の仕方です。大概の方は早く解凍してしまいたいからと蟹を水中に入れてしまいます。そうしてしまうと、冷蔵庫に入れて、時間をかけて解凍してください。皆が大好きな蟹。蟹がよく獲れる地域として、代表的なのは、色々な種類の蟹が日々水揚げされている北海道。もちろん他の地域にも有名な蟹はたくさんありますが、それらの要素を踏まえても、全体的には北海道は日本一の蟹の産地といえるでしょう。でも、それはそれとして、輸入品の蟹が道内で販売されていることも多くあります。よく見て選びたいですね。
香川県でのかに販売なら
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
香川県へも送料無料です。