菊池市で生ずわい蟹むき身を購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
菊池市でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
こんな方もご安心下さい
菊池市でカニを購入したいけど、こんな悩みを持った事はないですか？。
- 鮮度が心配
- 蟹は高いのでやめておこう
- インターネットで買いたいけど不安
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
蟹について
蟹の名産地は国内にいくつかありますが、現在では、産地直送の新鮮な蟹を味わうことが可能です。中でもズワイ蟹は一番人気の蟹といえます。これは最も蟹本来の美味しさが前面に出た品種であり、甘みが強くジューシーな味わいを堪能できます。どこでいつ水揚げされたかによってまた味わいが変わってきますので、失敗が怖い方は、無難にブランド蟹にしましょう。
中華料理は数あれど、中でも高級料理として知られているのが上海蟹ですが、元々上海蟹というのは、中国で獲られる淡水域に生息する蟹のうち、季節を問わず手に入り、オフシーズンなく味わえはするのですが、メスでは卵を産む前の時期である10月頃がよく、これはお腹の中に多数卵を含むためです。そして、極上の味として貴重な一品です。
第一にその名が挙がる漁場といえばやはり北海道でしょう。多くの種類の蟹が獲れる北海道。蟹の品種によっては北海道を上回る名産地もありますが、色々な蟹が獲れるという点では、やっぱり北海道の蟹が一番です。とはいえ、実際のところ、北海道どころか海外産の蟹が道内で売られている場合が少なくないので、ちょっとびっくりします。ご家庭で活蟹を捌く場合、いくつか注意すべき点があります。腹部の三角形の部分、いわゆる「ふんどし」を外します。お腹を割るのには包丁の手元の部分を使います。腹の切れ目を支点に、手で折り曲げるように足を胴体から外します。胴の部分についたエラや薄皮は、指で細かく取り除いておきましょう。甲羅を裏返し、蟹ミソをまとめて入れておきましょう。ここまできたら、あとは脚の関節を包丁またはハサミで切り離して、包丁で表面に切れ目を入れて、身を取り出しやすくしておく。以上が蟹の捌き方の基本になります。最近のブームである蟹通販。これを利用すればお店に行かなくても、いつでも新鮮な蟹を手軽に取り寄せることができ、とても便利です。しかし便利である反面、蟹通販業者の数は多く、詐欺まがいの業者や、他と比べて高すぎるところもあるので、業者選びを間違えると、損してしまうこともあります。根気よく多くのサイトを見ていけば、蟹が激安だったり、送料が無料だったりするお得な業者もあります。高価すぎる店は嫌ですが、安すぎるのも考え物です。確認するクセをつけましょう。
蟹を楽しむなら色んな種類を知っておきたいもの。人気の蟹の一つとして挙げられるのが、花咲蟹という種類の蟹です。ハート形に似た甲羅を持つこの花咲蟹は、分布が狭く、北海道の東部でしか水揚げできないのですが、コクのある上品な味わいは海老に似ているとも言われます。花咲蟹の身肉は引き締まっていますが、他の蟹に優るとも劣らない柔らかさがあり、タラバガニよりやや小さいとはいえ、大型で身のたっぷり詰まった蟹です。夏に入る7月頃から、秋に入る9月頃までが旬であるとされますが、漁獲期間が短いのでなかなか手に入りません。せっかくの蟹を美味しく味わおうと思えば、調理の手順などにも気を遣う必要があります。色々な食べ方がありますが、茹でるのは基本なので、茹で蟹の基本的なやり方に精通するの茹で蟹において大事なこととは、単純なようで大事なことですが、大きな鍋を使うことなのです。蟹を茹でるのが初めてでも上手くいくでしょう。
ご紹介した蟹販売店
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
菊池市へも送料無料です。